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“那就各种都做一些,口感更加丰富。”沐辰回答。
他的手里已经提了七-八条大黄鱼、一整袋大螃蟹、以及二十几只肥硕的大虾。
从海鲜批发市场回来,车子的后备箱里已经塞满了各种海货。
当然,成品的干货也有不少。
据江德说,他们外岛有一个厨艺绝佳的大师,这些虾干之类就是他亲手制作的,保准好吃。
本来江德还打算不收钱的,但是耐不住明璃和宋余他们坚持,最终还是收了成本价。
沐辰的手艺着实不错,他们花钱借了深城大酒店的后厨,用的原材料是新买的海鲜。
宋余和柳新两个在厨房里打下手,明璃和柳念却是被“赶”了出来,说是只需要等着吃就好。
柳新厨艺不行,但基础的剪虾须、挑虾线工作却是没问题的。
“这种虾个头大,你可以先用刀在后背处划开,再挑虾线,这样才清洗得更干净。”
沐辰的头发全部用厨师帽包裹起来了。
对于大部分人来说,这可能是一场灾难。
但沐辰生得好看,这般打扮反而更加突出了他五官的优越性。
尤其是在他敛眸认真解释的时候,周身的气质和魅力达到了顶端。
就算是抱着挑剔的眼光观察他的柳新,也不得不承认,沐辰确实有让人心动的资本。
原本,柳新想挑出一只虾的虾线需要花费不小功夫。
断了又断,浪费时间不说,还挑得马马虎虎,雪白的虾肉倒是掐掉了一大半。
但在沐辰的示范和细心指点下,柳新很快上了手,效率高了不止一点二点。
柳新在挑虾线,宋余在洗牡蛎,沐辰则开始调制酱料。
葱姜蒜洗净,先在热油锅里滚上几圈,炒出油香,盛出来备用。
再倒入剁碎的红椒、蒜蓉、生抽,适量糖和醋,浇入沸腾的热香油,搅拌均匀,喷香油润的简单蒜蓉酱便算调制完成。
柳新处理好的大虾就放在沐辰的手边。
他细心地用小勺舀出蒜蓉酱,浇在大虾背部划开的缝隙中,依次摆碟装盘。
沐辰的动作细致耐心,柳新却没那么好的性子,轻咳了两声,开门见山地问:“沐辰,你是不是对我们家小璃有意思?”
大八卦!
旁边的宋余不自觉地放慢了动作,戳起了耳朵。
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